Noticias

As tecnologias em torno da rastreabilidade vitivinícola e a proteção das marcas contra a fraude e a contrafação foram os grandes temas do Wine Track 2018 - Jornada Internacional de Rastreabilidade Vitivinícola, que decorreu na Alfândega do Porto (onde, curiosamente, está ainda sediada a Brigada Anti-Fraude da Direção Geral das Alfândegas e dos Impostos sobre o Consumo).

Promovida pela Société des Experts Chimistes de France e a Associação de Laboratórios de Enologia de Portugal (ALABE), a iniciativa chega a Portugal, depois de ter-se realizado em França e Espanha. Criado em 2011 pela SECF, o Wine Track tem como objetivo “fomentar a inovação e desenvolvimento da rastreabilidade dos vinhos” e “a capacidade de garantir a autenticidade da bebida, da uva ao copo”, como referiu Jean-Pierre Dal Pont, presidente da SECF.

Os temas centrais do encontro versaram, entre outros, sobre defesa e proteção das marcas e denominações de origem, análise isotópica do vinho, análise sensorial e autenticidade, rastreabilidade da cortiça e do vidro das garrafas, entre outros.

Temas pertinentes num setor onde, em cada segundo, são consumidas cerca de 1000 garrafas de vinho, com várias origens e percursos. Matéria onde os laboratórios de análises especializados são fundamentais e os cerca de 200 associados da ALABE intervêm, como referiu Luís Simões, da Sogrape. “A ALABE reúne 94 laboratórios nacionais, privados e públicos, universidade se empresas ou comissões vitivinícolas”, afirmando-se como “um pilar da análise sensorial e laboratorial” no nosso país.