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Chef Miguel Laffan inicia um ciclo de jantares com chefs convidados que pretende recuperar as tradições da cozinha no forno comunitário.

A “Casa do Forno” é a área do Torre de Palma Wine Hotel que será o palco do novo ciclo de jantares a quatro mãos onde o chefe executivo Miguel Laffan convida chefs de diferentes zonas do país para cozinhar no tradicional forno a lenha da propriedade hoteleira, em pleno Alentejo histórico e vinhateiro. Na próxima quinta-feira, dia 24 de março, pelas 19:30, o primeiro chef convidado será Leopoldo Calhau. Este será o primeiro de uma série de jantares que juntarão os talentos de chefs de várias regiões do país, num movimento que traz de volta as tradições da cozinha comunitária no forno a lenha. “É com muito orgulho que vou cozinhar com Leopoldo Calhau, um amigo de raízes alentejanas, com quem me identifico e com o qual partilho o respeito pela natureza, pelo produto e pela terra, conceitos que privilegiamos na cozinha de Torre de Palma. Estou confiante de que será um grande momento”, considera Miguel Laffan. Os vinhos de Torre de Palma vão acompanhar este evento. Preço: 60,00€ por pessoa.