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É um estudo internacional liderado pelo Real Instituto Meteorológico da Holanda (KNMI) e que tem como principal objetivo acompanhar as mudanças climáticas na Europa. O desafio lançado à comunidade vitivinícola é claro: “monitorizar atentamente as alterações climáticas para poder adaptar, em tempo útil, as suas práticas produtivas e comerciais”.

Do estudo, concretizado no âmbito do European Climate Assessment and Dataset (ECA&D), faz parte a Sogrape Vinhos que, através do departamento de I&D, disponibiliza os dados recolhidos numa rede de 20 estações meteorológicas automáticas localizadas em diversas vinhas da empresa, de Norte a Sul de Portugal e que registam, em contínuo e a cada 15 minutos, parâmetros como a temperatura, humidade, precipitação, vento e radiação solar.

Segundo António Graça, responsável pela área de Investigação & Desenvolvimento (I&D) da Sogrape, “As mudanças climáticas e a variabilidade climática afetam profundamente a produção de vinho. As mudanças de clima têm o potencial de alterar as características do vinho produzido em cada região, além de aumentar a sua variabilidade de ano para ano”.

A importância desta ferramenta ficou, aliás, bem patente no interesse demonstrado pela comunidade vitivinícola reunida no Congresso Mundial da Vinha e do Vinho de 2017, onde a Sogrape Vinhos fez a apresentação do estudo e do “Explorador do Clima”. 

Os dados recolhidos permitem analisar com precisão a evolução do clima e são particularmente relevantes no planeamento de estratégias e operações vitivinícolas como a escolha de locais para novas vinhas, castas e porta-enxertos a plantar ou decisão de datas de vindima.
 

Redação | Revista de Vinhos