Noticias

Tempo de estágio pode ser definido pelo comprador.

A Scoundrels Distilling, empresa produtora de rum e gin artesanal (sob a marca Invicta Gin), localizada no centro do Porto, lançou o Cask Rum estagiado em barricas de Vinho do Porto. Este Provate Cask Offer é, segundo Travis Cunningham, responsável da marca e destilador, fruto da destilação de "melaço de alta qualidade proveniente de uma refinaria de açúcar a menos de 5 km da destilaria", em dois alambiques alemães e depois amadurecido em pipas ex-Ruby ou Tawny. Devido ao facto de possuirem capacidade para 30 litros, "fornecem notas ricas e frutadas em tempo reduzido". O rum "permanece no barril no nosso armazém" durante 12, 18 ou 24 meses, "até que o cliente decida que deseja engarrafar e expedir".
De acordo com Travis, "os proprietários são bem-vindos para visitar e provar para decidir. Estas primeiras edições são para amantes de rum particulares, grupos de amigos ou empresas que desejem presentear os clientes com algo verdadeiramente único". Da oferta inicial, limitada a 10 barris, restam apenas seis, assegura.