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A chegada do calor significa novos pratos no menu do restaurante Brilhante. Nas entradas, a novidade é o crudo de robalo de mar com laranja, lima e toranja e maionese de algas, enquanto nos pratos principais há três novas sugestões: bacalhau pil pil, salada caesar à qual, além dos ingredientes originais, se pode adicionar frango ou camarão, e o magret de pato, chutney de kumquat e cenouras glaceadas.

Para terminar em grande, o Paris-Brest de pistácio siciliano que agora acompanha as já estrelas residentes crème brûlée e soufflé de avelãs de Piemonte e chocolate e promete estar à altura.

O Brilhante pode ser visitado na Rua da Moeda, 1-l, Cais do Sodré.