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A primeira edição das Jornadas de Enologia e Viticultura começam já amanhã. Vão decorrer na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). Dirk Niepoort e Anselmo Mendes são dois dos oradores convidados.   

As I Jornadas de Enologia e Viticultura vão-se realizar nos dia 4 e 5 de Maio, amanhã e sábado, no Pólo I da Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias na UTAD.

Com o tema "Inovações e Novas Oportunidades no Setor" serão vários os oradores de renome a trazer novos conhecimentos a estudantes, enólogos, enófilos e outros profissionais da área.

Com os trabalhos a começar às 9h30, o primeiro dia verá abordados tópicos que vão desde a viticultura na produção de vinho do Porto à utilização de madeiras em enologia passando pelas técnicas usadas em tanoaria. Tem início às 9:30 e termina às 17:40.

O segundo dia está dividido em duas fases. Das 9h00 às 13h15 vão acontecer palestras mais direcionadas para a área de viticultura e a partir das 15h00 os participantes terão a oportunidade de participar numa prova de vinhos com produtores de várias regiões do país. 

Com um painel de oradores variado e bastante experiente na área, a organização conta que as I Jornadas de Enologia e Viticultura organizadas pela Associação Nacional de Enologia e Viticultura (ANEEV) “sejam a primeira edição de muitas”.

O programa completo pode ser consultado no site da Associação organizadora.

Redação | Revista de Vinhos