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A Vitiourém anunciou que vai levar a efeito a criação da Confraria do Vinho Medieval de Ourém a realizar no dia 30 de Junho de 2022, no Castelo de Ourém, pelas 10 horas. Do programa consta a Cerimónia de Entronização dos Primeiros Confrades na qual se incluem várias individualidades do plano local e nacional que foram decisivos para a instituição da DOP Medieval de Ourém. Pretende-se que com a criação da Confraria seja reforçada a promoção e defesa deste património histórico que é uma marca única e relevante do Concelho de Ourém e que deve ser um dos embaixadores privilegiados deste Concelho.

A Vitiourém-Associação de Promoção da Vitivinicultura do Concelho de Ourém foi criada em Setembro do ano 2000 e tem vindo, ao longo destes anos, a trabalhar para a promoção e defesa do Vinho Medieval de Ourém, cujo método de produção é certificado e tem origens que remontam à fundação da nacionalidade, quando foi instituída em Portugal a ordem de Cister liderada por Bernardo de Claraval, cujos monges trouxeram para Portugal os novos métodos de fazer agricultura e onde se incluiu também a produção de vinho.

O vinho Medieval de Ourém mantêm hoje em dia o mesmo método que era utilizado há 850 anos e por isso é considerado um vinho único uma vez que é apenas no concelho de Ourém que o método de produção se manteve inalterado desde a época da fundação. "É importante por isso manter, preservar e valorizar este património e daí a razão da criação da Confraria do Vinho Medieval de Ourém, estando já na mira que numa fase posterior venha também a ser instituída uma Câmara de Provadores, para complementar o trabalho já efetuado e apoiar localmente os pequenos viticultores para que vejam o seu produto valorizado em termos de mercado, e assim mantenham vivo este património que importa preservar", referem em comunicado.