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A equipa de enologia de Anselmo Mendes conta agora com um reforço de peso, com a entrada de Abel Codesso, enólogo reconhecido pela sua longa experiência na sub-região de Monção e Melgaço. Particularmente ligado à casta Alvarinho, trata-se de um nome muito relevante no universo dos Vinhos Verdes.

“A entrada do Abel representa o reforço de uma equipa já de referência e a consolidação de um percurso partilhado, feito de respeito, trocas de ideias e uma visão comum sobre a casta Alvarinho e o futuro dos Vinhos Verdes. É uma mais-valia técnica e humana que muito me orgulha receber nesta casa”, afirma o enólogo Anselmo Mendes. 

Como a Revista de Vinhos noticiou, Abel Codesso anunciou a saída da PROVAM no início de maio. Aos 55 anos, 30 dos quais como enólogo, Abel pôs fim a uma ligação iniciada em 2014.

Reconhecido pela mestria na obtenção de Alvarinhos de uma multiplicidade de perfis, incluindo espumantes e vinhos de estágio em barricas, Abel Codesso é ainda consultor para produtores como Chan de Vide (Arbo, Pontevedra), Reguengo de Melgaço, Castaboa, Encosta da Capela, Adega do Sossego, entre outros.