Noticias

Produtor catalão já centenário integra o coletivo Corpinnat, que agrega quem elabora vinhos biológicos de qualidade e a partir de uvas próprias no Penèdes.

A celebrar este ano o primeiro centenário, o produtor catalão Recaredo reforça a comercialização na Zona Norte através da Casa Gourmet, o projeto vimaranense de Miguel Moreira e Pedro Nunes. A Who's Wine, de Mário Marques, também representa Recaredo (desde 2021) mas com maior influência na Grande Lisboa.

O nosso país recebe a gama de vinhos tranquilos e uma boa parte dos vinhos espumantes, criando-se a expetativa quanto ao Recaredo Enoteca Turó d´en Mota 2001, uma edição rara, de escassas 150 garrafas, que Luis Gutierrez pontuou com 100 pontos em maio para a publicação "The Wine Advocate" (a primeira classificação máxima Parker atribuída a um espumante espanhol).

Recaredo é um dos 13 integrantes do coletivo Corpinnat, marca aprovada no contexto da União Europeia com o objetivo de sublinhar o trabalho de produtores que elaboram espumantes com recurso a uva própria e seguindo viticultura biológica no Penedès. O produtor familiar, atualmente administrado pela terceira geração, possui 85 hectares de vinha e apenas elabora espumantes a partir de castas autóctones, como Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Monastrell, Garnacha Tinta, entre outras. Foi o primeiro do Penedès a obter certificação biodinâmica, tendo as experiências iniciais ocorrido em 2006, e tem por objetivo de curto prazo atingir um mínimo de estágio de 48 meses (quatro anos) nos espumantes.

Dos mais conceituados artífices da Catalunha, Recaredo comercializa 65% dos vinhos na própria região, 15% no resto de Espanha e apenas 20% tem por destino a exportação. A filosofia passa por vinhos datados, apenas Brut Nature, e estágios atuais mínimos de 30 meses a máximos de 220 meses (mais de 18 anos). Por ano são lançados cerca de 250.000 exemplares, estimando-se um stock em cave superior a um milhão de garrafas.

O lançamento oficial da parceria com a Casa Gourmet decorreu no novo restaurante Oculto, dos chefes Vítor Matos e Hugo Rocha, integrado no The Lince Santa Clara Historic Hotel, o novo hotel cinco estrelas de Vila do Conde. A gama agora também comercializada pela Casa Gourmet em Portugal tem as seguintes opções: Recaredo Intens Rosat (blend de vinhas da família, 36,80€), Recaredo Relats 2019 (Xarel.lo, Parellada, Macabeo e Monastrell, 21,20€), Recared Terrers 2019 (Xarel.lo, Parellada, Macabeo e Monastrell, 33,60€), Recaredo Subtil 2019 (Xarel.lo, 50,90€), Recaredo Serral del Vell 2015 (Xarel.lo, Macabeo, 51,60€), Recaredo Reserva Particular 2014 (Xarel.lo, Macabeo, 103,60€) e Recaredo Homenatge Josep Mata Capellades 2004 (Xarel.lo, Macabeo, 263,20€). 

De referir ainda que Recaredo possui, em paralelo, uma gama de vinhos tranquilos que combina uvas de diferentes parcelas. Celler Credo And The Winner is... 2023, um sucesso de vendas em Espanha (Xarel.lo, Macabeo, Parelladam Garnacha Tinta e Malvasia de Fitges, 9,70€), e Celler Credo Aloers 2020 (monocasta Xarel.lo, 18,60€), são duas das opções disponíveis.