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Antonio Mezzero é o novo Campeão do Mundo de Pizza Napolitana STG, vencendo o Troféu Caputo e levando Portugal ao lugar mais alto do pódio na competição que teve lugar na cidade italiana de Nápoles, berço de uma das mais famosas iguarias da gastronomia transalpina. Integrada no Campeonato do Mundo do Pizzaiolo, esta categoria é considerada como a mais importante e difícil, com Antonio Mezzero a competir com mais de 500 pizzaiolos de todo o planeta.

Depois de ter conseguido por duas vezes o segundo lugar na categoria de Pizza Clássica, Antonio Mezzero sagrou-se Campeão do Mundo na disciplina mais importante, dando forma a uma pizza Marguerita que conquistou os jurados, que consagraram assim um pizzaiolo que há longos anos escolheu Portugal como a sua casa e para dar a conhecer esta arte.

Este foi o primeiro campeonato realizado após a declaração da arte do pizzaiolo como Património Imaterial da Humanidade por parte da UNESCO, uma declaração que juntou mais de dois milhões de assinaturas de apoio. Antonio Mezzero é assim o vencedor do primeiro Campeão do Mundo/Troféu Caputo após o reconhecimento universal de uma arte que nasceu em Nápoles e de espalhou pelos quatro cantos do mundo.

Esta foi a 17ª edição do Troféu Caputo, que consagra o melhor pizzaiolo do mundo, realizada sob os auspícios da Associazione Pizzaiuoli Napoletani, e decorreu durante o festival Napoli Pizza Village, que decorre naquela cidade italiana até ao próximo dia 10 de Junho.