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“Out of the Blue” debate futuro do oceano
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Alimentação, turismo gastronómico e sustentabilidade são temas em análise.
“Out of the Blue”, um evento que vai discutir o futuro do Oceano e as suas múltiplas potencialidades na alimentação, turismo gastronómico e sustentabilidade, decorrerá de 23 a 26 de outubro, em vários espaços de Matosinhos. Este vai juntar chefes, especialistas e investigadores, indústria e comunidade local em torno da gastronomia, através de workshops, experiências, conversas e festas abertas ao público. A apresentação do evento contará com um jantar preparado pelos Chefs italianos Chiara Pavan e Francesco Brutto, com uma estrela Michelin e uma estrela verde no restaurante Venissa. A eles junta-se o Chef Arnaldo Azevedo, que receberá este jantar no seu Bistrô by Vila Foz do Mercado de Matosinhos.