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Júlio Pereira dá segunda vida ao Jaquet
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O Jaket, antigo Jaquet, é o novo restaurante do chefe Júlio Pereira e do grupo KAMPO.
A taberna madeirense, localizada no centro da cidade do Funchal e fundada em 1990, reabre com uma proposta de menu fiel à cozinha tradicional da ilha, com pratos como carne em vinha d’alhos, cebolinhas de escabeche, espada com banana e arroz de lima e abacaxi assado com Vinho Madeira. Para complementar a refeição, há poncha, laranjada, vinhos locais e a tradicional Bebida de Arraial.
"Estou muito feliz por dar nova vida ao Jaquet, o primeiro restaurante onde fui quando aqui cheguei, há quase 30 anos. Queremos trazer de volta esta essência de taberna tradicional e propiciar as emoções que durante muito tempo o Jaquet proporcionou”, explica o chefe Júlio Pereira.