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A Herdade dos Grous juntou-se à International Wineries for Climate Action (IWCA) em junho de 2022, aceitando a responsabilidade de reduzir anualmente as emissões gases de efeito de estufa (GEE) e atingir a neutralidade carbónica até 2050. O estatuto de membro “Silver”  acaba de ser alcançado, tendo em conta o inventário feito às emissões de gases de efeito de estufa durante todo o ciclo do vinho no ano de 2022. Ainda este ano, a herdade abraçou o desafio de se tornar embaixadora da IWCA em Portugal.

A IWCA foi fundada em 2019 e é composta por “um grupo colaborativo de adegas que assumem o compromisso de, através de uma abordagem com base científica, reduzir a emissão de carbono no setor do vinho”.

Luís Duarte, enólogo chefe e diretor-geral dos Grous, explica que além da “adoção de práticas de agricultura regenerativa e biológica”, o percurso para atingir a neutralidade carbónica passa também pela “gestão da biodiversidade, da água, da energia, dos resíduos e a utilização de materiais mais sustentáveis nas embalagens dos produtos”.

A Herdade dos Grous dedica-se não só à produção de vinho mas também de azeite, à criação de animais e à agricultura biológica. Estas atividades são contempladas na oferta turística, com 24 alojamentos, visitas guiadas, restaurante e wine bar.