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Sidra inovadora com estágio em barricas de Vinho do Porto branco.

Para a Édition 2022, a Churchill’s colaborou com a Sassy Cider para lançar uma sidra de edição limitada envelhecida em barricas de Vinho do Porto branco da marca portuguesa. Os dois produtores são amigos há anos. A casa da Churchill’s no vale do Douro - a Quinta da Gricha - data de 1852, precisamente no mesmo ano em que o Château de Sassy produziu, pela primeira vez, sidras e calvados na Normandia. O objetivo era comum: uma colaboração franco-portuguesa para acrescentar cor e emoção aos dois mundos, com uma nova faceta para o vinho do Porto e para a sidra.
A Édition 2022 é uma sidra gastronómica, de cor âmbar brilhante, tem uma graduação alcoólica de 5% e foi envelhecida no Château de Sassy por três meses, numa fermentação rápida após um inverno suave. O tom dourado deve-se à influência do estágio nas barricas de madeira de vinho do Porto branco da Churchill’s.
As duas casas desenvolveram também dois cocktails pensados especialmente para aqueles que desejam explorar melhor a ligação entre o vinho do Porto e a sidra. O "Sassport" combina 25ml de Churchill’s Dry White Port com 25ml de Sassy Poiré, e o "Sasosa" junta 50-50 sumo de laranja e Sassy Poiré, a 50 ml de Churchill’s Dry White Port.
 Foram produzidas apenas 600 garrafas, que estarão à venda no Reino Unido, em exclusivo na Harvey Nichols. Esta colaboração estará também disponível, a partir de dia 20 de novembro, com um lançamento limitado através das lojas online da Churchill’s e da Maison Sassy: https://www.drinkchurchills.com/ e https://www.maison-sassy.com/, com um PVP de 15 euros.