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Em Milão, Nelson Freitas e Artur Gomes estiveram em grande nível.

Nelson Freitas, com a criação "salmonete crocante, ouriço-do-mar e alho negro caseiro", foi o grande vencedor do prémio “S. Pellegrino Young Chef Academy Award 2023”. Após dois anos de competição, a grande final teve lugar em Milão e contou com a participação de 15 jovens chefes.     

Foram atribuídos mais três prémios e, aí, outro português também brilhou – Artur Gomes. O jovem chefe foi galardoado pela The Sustainable Restaurant Association com o “Prémio de Responsabilidade Social S. Pellegrino”, através da receita “´Vale das Lobas´ de aipo”. A organização explicou que, nesta categoria, a vitória seria atribuída “ao chefe cujo prato melhor traduza o princípio de que a comida saber melhor quando resulta de práticas socialmente responsáveis, veiculando uma mensagem de sustentabilidade”.

Nas redes sociais, Artur Gomes expressou o seu orgulho e frisou: “É a primeira vez que um português recebe um prémio mundial na mais importante e influente competição gastronómica dedicada em exclusivo a jovens cozinheiros e é, também por isso, um motivo de orgulho maior representar Portugal”.

“S. Pellegrino Young Chef Academy Award” é uma competição lançada em 2015 com o objetivo de “identificar os melhores jovens chefes do mundo, independentemente da sua origem, género ou etnia”.